Save time 15 Tuesday Date 17 November 2015

Diary notes.

Knowledge.

กิจกรรม Cooking

การทำ Cooking ข้าวจี่ ขนมโค และหวานใจ

Cooking ข้าวจี

  

ข้าวจี่เป็นขนมพื้นบ้านของภาคอีสาน ทำจากข้าวเหนี่ยวนึ่งทาเกลือ ปั้นเป็นทรงกลมหรือรีเสียบไม้นำไปย่างบนเตาไฟ พอเกรียมนำมาชุบไข่ แล้วนำไปย่างใหม่จนเหลือง

    
   





  อุปกรณ์

1. ข้าวเหนียวนึ่ง
2. ไก่หยอง
3. ไข่ไก่
4. เตาย่าง
5. ตะเกียบ ช้อน


       ขั้นตอนการทำ

กิจกรรม Cooking ขนมโค

   

ขนมโคเป็นขนมพื้นบ้านของชาวปักษ์ใต้ คล้ายขนมต้มขาวของคนภาคกลาง ขนมโคจัดเป็นของว่างในหมวดของหวาน จะปั้นเป็นทรงกลมและใส่ไส้ข้างในแล้วนำไปต้ม จากนั้นคลุกด้วยมะพร้าวขูดฝอย

   อุปกรณ์

1. แป้งข้าวเหนียว
2. น้ำสะอาด
3. ไส้หน้าต่างๆ
4. มะพร้าวขูดฝอย
5. สีผสมอาหาร
6. หม้อต้ม

       วิธีการทำ

กิจกรรม Cooking หวานเย็น

     อุปกรณ์

1. น้ำแข็ง
2. เกลือ
3. น้ำสะอาด
4. น้ำหวาน
5. ถ้วยสแตนเลส ทัพพีไม้ กะละมัง


       วิธีการทำ

skills.

  

       การเรียนด้วยการลงมือทำ หรือการปฏิบัติจริงทำให้เกิดทักษะทางวิทยาศาสตร์ทั้ง 7 ทักษะ เกิดทักษะการมีปฏิสัมพันธ์กับผู้อื่น ด้วยการทำงานเป็นกลุ่ม ทักษะการแก้ปัญหา และกระบวนการทางวิทยาศษสตร์ คือ การกำหนดปัญหา ตั้งสมมติฐาน เก็บรวบรวมข้อมูล และสรุปผลจากกิจกรรม Cooking

การรายงานโทรทัศน์ครูของเพื่อนเลขที่ 7

     

     นางสาวกมลรัตน์   มาลัย เลขที่ 7

         โทรทัศน์ครู เรื่อง ดินน้ำมันลอยน้ำได้อย่างไร

         โรงเรียนอนุบาล อุทัยธานี โดยครูปราณี   ศรีรักแก้ว
         สรุป  กิจกรรมที่ครูจัดให้เด็ก เป็นกิจกรรมที่เปิดโอกาสให้เด็กได้เล่น ทดลอง ลงมือทำด้วยตนเอง โดยมีครูคอยช่วยเหลือ ซึ่งเด็กจะได้ทักษะการสังเกต สี รูปทรงของดินน้ำมัน และออกแบบจากการตั้งสมมติฐานและการคาดเดาจากประสบการณ์เดิม

Teaching methods.

     

     อาจารย์มีการสาธิตวิธีการทำ แนะนำเทคนิควิธีการสอนด้วยกิจกรรม Cooking และร่มทำกิจกรรมกับนักศึกษา

assessment.

classroom conditions. อากาศถ่ายเท มีสิ่งอำนวยความสะดวก

self. เข้าชั้นเรียนตรงเวลา แต่งกายถูกระเบียบ ใช้ ร ล และคำควบกล้ำได้ถูกต้อง มีการจดบันทึกสรุปเนื้อหาที่อาจารย์สอน และตอบคำถาม แสดงความคิดเห็น

friend. เข้าชั้นเรียนตรงเวลา แต่งกายถูกระเบียบ แสดงความคิดเห็นและรับฟังความคิดเห็นของผู้อื่น

professor. อาจารย์ให้ความเป็นกันเอง บริหารเวลาในการสอนได้เหมาะสม การแต่งกายสะอาดสะอ้าน และเป็นระเบียบเรียบร้อย พูดเสียงดังชัดถ้อยชัดคำ เข้าสอนตรงเวลา และเปิดโอกาสให้นักศึกษาซักถาม แสดงความคิดเห็น